Informationselternabend: Gesunde Ernährung

Informationselternabend: Gesunde Ernährung

Am 18.03.2025 fand um 19:00 Uhr im städtischen Kindergarten Abenteuerland in Mainburg der Informationselternabend zu der Thematik „gesunde Ernährung“ statt.

Die Leitung Frau Gschlößl begrüßte alle Anwesenden, unter anderem den Dozenten Herrn Tim Engelbrecht (studierter Ernährungswissenschaftler).

Herr Engelbrecht erklärte den teilnehmenden Eltern sowie dem pädagogischen Fachpersonal, wie wichtig gesunde Ernährung ist.

Hierbei beschäftigt sich Herr Engelbrecht vor allem mit dem „Darm“.

Er erklärte, dass es im Darm ca. 39 Billionen Bakterien gibt und der menschliche Verdauungstrakt bis zu 1000 verschiedener Bakterienarten beherbergen kann. Es gibt „gute“ und „schlechte“ Darmbakterien. Die Ernährung spielt dabei eine große Rolle. Welche Bakterienarten sich in unserem Darm ansiedeln, beeinflusst auch unser Essverhalten. Gute Darmbakterien bevorzugen sekundäre Pflanzenstoffe, wie beispielsweise Beeren, Olivenöl und Ballaststoffe, beispielsweise Vollkorngetreideprodukte.

Hierbei ist es bedeutsam, welchen Mehl-Typen man wählt, denn bei Typ 0-630 sind fast keine Ballaststoffe enthalten und der durchschnittliche Ballaststoffbedarf eines Menschen liegt laut Empfehlung bei lediglich ca. 30 g. pro Tag.

Schlechte Darmbakterien sind im rohen Fleisch und im Zucker enthalten.

Demzufolge sollte man den Konsum dieser Lebensmittel herunterkurbeln, alles in „Maßen“, nicht in „Massen“ sei aber durchaus in Ordnung.

Herr Engelbrecht ging auf die Fragen der Eltern ein.

Der Elternabend war für alle Beteiligten sehr informativ und lehrreich.

Text: Sophia Dürmayer

Bild: Elena Oprescu